Description
Un plat réconfortant alliant la douceur de la courge butternut à la salinité du bacon et à la richesse du fromage.
Ingredients
Scale
- 2 courges butternut
- 200 g d’épinards frais
- 150 g de bacon, coupé en dés
- 200 g de fromage (par exemple, cheddar ou mozzarella)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Instructions
- Préparer les courges : Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F). Coupez les courges butternut en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Disposez-les dans un plat de cuisson, avec un peu d’huile d’olive, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faire cuire le bacon : Dans une poêle, faites cuire le bacon à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez-le et laissez-le égoutter sur du papier absorbant. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon haché et faites revenir pendant quelques minutes, puis ajoutez l’ail et les épinards. Faites cuire jusqu’à ce que les épinards soient flétris.
- Mélanger la farce : Mélangez le bacon croustillant, les épinards et les oignons dans un bol. Ajoutez le fromage et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- Farcir les courges : Remplissez chaque moitié de courge butternut avec le mélange d’épinards, de bacon et de fromage. Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la courge soit tendre et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Déguster : Servez chaud en accompagnement ou en plat principal léger.
Notes
Personnalisez avec le fromage de votre choix et ajoutez des herbes fraîches comme le thym ou le romarin.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: courge butternut, épinards, bacon, fromage, recette réconfortante, automne