Description
Delicious Alsatian Christmas cookies flavored with anise, perfect for holiday celebrations.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre ramolli
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe d’huile essentielle d’anis
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration
Instructions
- Mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf et l’huile essentielle d’anis, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement la farine et le sel, en remuant jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène.
- Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à environ 5 mm d’épaisseur. Découpez des formes avec des emporte-pièces et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez les biscuits pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Saupoudrez les anis bredele de sucre glace après les avoir laissés refroidir.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez des amandes effilées avant la cuisson. Conservez dans une boîte hermétique pour plus de croustillant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Alsatian
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Christmas cookies, Alsatian cookies, holiday baking, festive desserts, anise cookies