Description
Savourez ces biscuits au pain d’épice doux, enrobés d’un glaçage à l’érable sucré, parfaits pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de clou de girofle
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de sucre brun
- 1/2 tasse de beurre ramolli
- 1/2 tasse de mélasse
- 1 œuf
- 1 tasse de glaçage à l’érable
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et le sel dans un grand bol. Réservez.
- Battez le beurre et le sucre brun dans un autre bol jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez la mélasse et l’œuf, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement le mélange de farine à la préparation humide, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Dressez des cuillerées de pâte sur la plaque préparée, en laissant de l’espace entre chaque biscuit.
- Enfournez pendant 10-12 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez refroidir sur une grille.
- Nappez les biscuits refroidis de glaçage à l’érable avec une cuillère.
Notes
Ne vous inquiétez pas pour la forme irrégulière des biscuits ; c’est ce qui ajoute du charme ! Pour un goût plus corsé, ajoutez un peu plus de gingembre ou de cannelle.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: biscuits, pain d'épice, glaçage, dessert, recette facile