Description
Ces biscuits en sucre avec glaçage au citron sont doux, délicieux et parfaits pour élever votre journée. Faciles à préparer et encore plus agréables à déguster, ils sont un vrai succès lors des réunions de famille ou des goûters.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/2 tasse de beurre, ramolli
- 1 tasse de sucre
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 tasses de sucre glace (pour le glaçage)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron (pour le glaçage)
- Du colorant alimentaire (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et crémeux, environ 2 à 3 minutes.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis continuez à battre jusqu’à ce que bien combiné.
- Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un autre bol. Incorporez progressivement ce mélange sec au mélange crémeux à basse vitesse.
- Façonnez des boules de pâte d’environ une cuillère à soupe et déposez-les sur la plaque de cuisson.
- Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une fourchette ou votre paume.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez refroidir sur la plaque quelques minutes avant de transférer sur une grille.
- Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron jusqu’à obtention d’une consistance lisse. Ajoutez du colorant si désiré.
- Nappez les biscuits refroidis avec le glaçage à l’aide d’une spatule.
- Laissez durcir le glaçage pendant au moins 30 minutes avant de déguster.
Notes
Conservez ces biscuits dans une boîte hermétique pendant environ une semaine. Pour plus de saveur, ajoutez du zeste de citron dans la pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sugar: 20g
- Sodium: 80mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: biscuits, sucre, glaçage, citron, dessert