Description
Ces biscuits en pain d’épice sont parfaits pour évoquer des souvenirs chaleureux et réconfortants. Faciles à préparer, ils ajoutent une touche de magie à vos célébrations et goûters.
Ingredients
Scale
- 300 g de farine de blé
- 150 g de sucre brun
- 150 g de miel
- 100 g de beurre, ramolli
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Mélangez le beurre ramolli et le sucre brun jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et le miel, puis mélangez à nouveau.
- Tamisez la farine avec le bicarbonate de soude, le gingembre, la cannelle et le sel.
- Incorporez lentement ces ingrédients secs au mélange humide jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
- Étalez la pâte à environ 1 cm d’épaisseur sur une surface légèrement farinée.
- Utilisez des emporte-pièces pour découper les biscuits dans les formes de votre choix.
- Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant un peu d’espace entre eux.
- Enfournez les biscuits pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes au toucher.
- Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Notes
Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de farine. Pour un goût encore plus gourmand, pensez à inclure des pépites de chocolat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: biscuits, pain d'épice, dessert, recettes faciles, cuisine réconfortante