Description
Une recette simple pour des blinis moelleux et indulgents, parfaits pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 300 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Mélanger les ingrédients secs dans un grand saladier.
- Incorporer les œufs et le lait progressivement tout en fouettant jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Ajouter le beurre fondu à la pâte.
- Faire chauffer une poêle à feu moyen et y verser une petite louche de pâte pour chaque blini.
- Cuire jusqu’à ce que des bulles se forment, environ 2 minutes, puis retourner et cuire encore 1 à 2 minutes.
- Servir tiède, accompagné de crème fraîche ou de saumon fumé.
Notes
Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait. Vous pouvez aussi ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Cooking on Stovetop
- Cuisine: Russian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 120mg
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