Description
Les bouchées de pain de maïs au miel du Sud sont la recette parfaite pour un apéritif. Rapides, faciles et délicieuses, elles raviront vos invités.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de farine de maïs
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de poudre à lever
- 1/2 tasse de lait
- 2 œufs
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1/4 tasse de miel (et un peu plus pour le servir)
- 1/2 tasse de maïs en grains (frais ou en conserve)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et graissez légèrement un moule à mini-muffins.
- Dans un grand bol, combinez la farine de maïs, la farine tout usage, le sucre, le sel et la poudre à lever. Mélangez bien pour que tout soit homogène.
- Dans un autre bol, battez ensemble le lait, les œufs et le beurre fondu. Incorporez le miel pour une touche sucrée.
- Versez le mélange humide dans le mélange sec, puis ajoutez le maïs en grains. Remuez délicatement jusqu’à ce que le tout soit juste combiné.
- Remplissez chaque alvéole de votre moule à mini-muffins avec la pâte, en laissant un peu d’espace pour qu’elles lèvent. Faites cuire au four pendant environ 15-20 minutes.
- Laissez refroidir quelques minutes, démoulez et servez chaud, arrosé d’un peu de miel.
Notes
Si vous n’avez pas de maïs frais, le maïs en conserve fonctionne parfaitement. Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de piment de Cayenne.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Southern
Nutrition
- Serving Size: 1 bouchée
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: bouchées, apéritif, maïs, miel, recette facile, cuisine du Sud