Description
Les Bouchées Tatin aux Pommes et Brie sont la recette parfaite pour un apéritif chic. Rapides, délicieuses et impressionnantes.
Ingredients
Scale
- 2 pommes Granny Smith
- 200 g de fromage Brie
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 50 g de sucre
- 50 g de beurre
- Un peu de sel
- Un peu de poivre
- Quelques brins de thym frais (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Préparez les pommes : Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers.
- Caramélisez les pommes : Dans une poêle à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez les quartiers de pommes et le sucre. Laissez cuire jusqu’à ce que les pommes soient tendres et caramélisées, environ 10 minutes.
- Préparez la pâte : Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découpez de petits cercles.
- Montage des bouchées : Dans un moule à muffins, déposez un cercle de pâte, ajoutez une cuillère de pommes caramélisées, puis un morceau de brie. Saupoudrez de sel, de poivre et de thym si souhaité.
- Ajoutez un autre cercle de pâte sur chaque bouchée, en scellant bien les bords.
- Enfournez pour environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Notes
Si vous n’avez pas de thym, le romarin fonctionne aussi très bien. Un autre fromage crémeux peut remplacer le brie.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: appetizer, Tatin, Brie, easy recipe, party food