Description
La Bûche Chocolat et Framboise est un dessert élégant, alliant chocolat fondant et framboises acidulées.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 250 g de framboises fraîches
- Crème chantilly pour la décoration (optionnelle)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez-le refroidir légèrement.
- Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le chocolat fondu aux œufs battus, puis ajoutez la farine tamisée. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation sur la plaque de cuisson et étalez-la uniformément.
- Enfournez pendant 12 minutes, puis laissez refroidir sur une grille.
- Déposez la moitié des framboises sur toute la surface et roulez délicatement la bûche.
- Décorez avec le reste des framboises et la crème chantilly si désiré. Votre chef-d’œuvre chocolaté est prêt à être dégusté !
Notes
Vous pouvez ajouter une couche de mousse au chocolat ou d’autres fruits pour varier les plaisirs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: bûche, dessert, chocolat, framboise, pâtisserie