Description
Une bûche de Noël légère qui allie le chocolat, la noix de coco et les framboises pour un dessert festif délicieux.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 300 ml de crème fraîche épaisse
- 100 g de noix de coco râpée
- 150 g de framboises
- 4 œufs
- 100 g de sucre
Instructions
- Préparez le chocolat: Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Pendant ce temps, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu en mélangeant doucement.
- Fouettez la crème: Dans un autre bol, battez la crème fraîche jusqu’à ce qu’elle forme des pics. Incorporez délicatement la crème au mélange chocolaté.
- Ajoutez les framboises et la noix de coco: Ajoutez les framboises écrasées et la noix de coco râpée au mélange, et mélangez délicatement.
- Foncer le moule: Tapissez un moule à bûche de film plastique et versez-y la préparation. Lissez le dessus et réfrigérez pendant au moins 240 minutes.
- Démoulez et décorez: Une fois prise, démoulez la bûche et décorez-la selon vos envies. Vous pouvez ajouter des copeaux de chocolat ou un peu plus de noix de coco pour la touche finale.
Notes
Vous pouvez remplacer les framboises par d’autres fruits comme les fraises ou les cerises selon vos préférences. Si le mélange semble grumeleux, c’est normal et cela ajoutera à la magie.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 60mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: bûche de Noël, dessert léger, chocolat, noix de coco, framboises