Description
Un dessert français traditionnel alliant la richesse d’une pâte légère aux saveurs sucrées des cerises. Parfait pour les familles et les pique-niques.
Ingredients
Scale
- 500 g de cerises dénoyautées
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 120 g de farine
- 300 ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- Beurre pour le moule
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez généreusement un plat allant au four.
- Préparez la pâte : Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez progressivement la farine et le sel, puis incorporez le lait et le sucre vanillé. Mélangez bien.
- Ajoutez les cerises au fond du plat beurré. Versez ensuite la pâte sur les fruits.
- Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir, saupoudré de sucre glace.
Notes
Pour un clafoutis plus onctueux, ajoutez un peu de crème entière. Si les cerises sont acides, un peu de jus de citron peut les équilibrer.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: clafoutis, cerises, dessert, français, facile