Description
Une recette délicieuse et simple à réaliser pour un dîner réconfortant en famille.
Ingredients
Scale
- 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
- 400 ml de lait de coco
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 2 gousses d’ail, hachées
- Le jus d’un citron vert
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Rincez le poulet sous l’eau froide et séchez-le avec du papier absorbant. Placez-le dans un plat à rôtir.
- Dans un bol, combinez le lait de coco, l’huile d’olive, le miel, le sel, le poivre noir, l’ail et le jus de citron vert. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Versez le mélange sur le poulet, en vous assurant qu’il soit bien enrobé.
- Enfournez le poulet pendant environ 60 à 75 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que la viande soit cuite à cœur. Arrosez-le de temps en temps avec le jus de cuisson pour une saveur optimale.
- Une fois cuit, laissez reposer le poulet 10 minutes avant de le découper. Cela permettra à la viande de rester juteuse.
Notes
N’hésitez pas à expérimenter avec les épices ! Ajoutez du curry pour une touche exotique ou des herbes fraîches. Pour un accompagnement parfait, envisagez une salade crémeuse de poulet aux légumes.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 75 minutes
- Category: Main Course
- Method: Roasting
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: poulet, rôti, noix de coco, recette facile, plat familial