Description
Ces bouchées feuilletées au saumon fumé sont l’apéritif parfait, alliant croustillant et fondant, faciles à préparer en moins de 30 minutes.
Ingredients
Scale
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 g de saumon fumé
- 100 g de fromage à la crème
- Quelques brins d’aneth frais (ou de la ciboulette)
- Sel et poivre au goût
- Jaune d’œuf (pour la dorure)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découpez des petits cercles avec un emporte-pièce.
- Mélangez le fromage à la crème avec l’aneth, le sel et le poivre.
- Disposez une cuillère de garniture sur chaque cercle de pâte et ajoutez un morceau de saumon fumé.
- Refermez les bouchées en pliant la pâte et scellez les bords avec une fourchette.
- Badigeonnez le dessus avec le jaune d’œuf.
- Enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les bouchées soient dorées.
Notes
Vous pouvez servir ces bouchées avec une sauce au yaourt citronnée pour une touche supplémentaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: bouchées feuilletées, apéritif, saumon fumé