Description
Un dessert crémeux qui allie simplicité et saveurs irrésistibles, parfait pour un dîner ou épater vos amis.
Ingredients
Scale
- 1 boîte de lait concentré sucré (14 oz)
- 1 boîte de lait évaporé (12 oz)
- 4 œufs
- 1 tasse de sucre (pour le caramel)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préparez le caramel : Dans une petite casserole, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré. Ne le laissez pas brûler. Versez-le rapidement dans un moule qui peut aller dans la friteuse à air et laissez-le refroidir.
- Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, mélangez le lait concentré, le lait évaporé, les œufs, l’extrait de vanille et la pincée de sel. Utilisez un mixeur ou un fouet pour obtenir une texture lisse et veloutée.
- Versez dans le moule : Remplissez doucement le moule caramélisé avec le mélange de flan. Essayez de ne pas perturber le caramel en le versant.
- Cuisez : Préchauffez votre friteuse à air à 320°F (160°C). Placez le moule dans la friteuse et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidissez : Retirez le moule et laissez-le refroidir à température ambiante, puis réfrigérez-le pendant au moins 4 heures.
- Démoulez : Pour servir, passez une lame de couteau le long des bords et retournez le flan sur un plat de service.
Notes
Si votre caramel devient trop dur, vous pouvez le réchauffer légèrement. Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez une pincée de zeste d’orange ou de citron dans le mélange.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Air Frying
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Flan, Dessert, Air Fryer, Easy Recipe