Description
Ces pommes de terre frites assaisonnées cuites au four sont croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, parfaites comme accompagnement ou collation rapide.
Ingredients
Scale
- 4 grosses pommes de terre (préférablement des Russet)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre noir au goût
- Herbes fraîches ou sèches (comme le thym ou le romarin) pour garnir
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C (425°F).
- Lavez et coupez les pommes de terre en formes uniformes.
- Dans un grand bol, mélangez les morceaux de pommes de terre avec l’huile d’olive, le paprika, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
- Étalez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez les pommes de terre pendant environ 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-chemin.
- Une fois dorées et croustillantes, sortez-les du four et parsemez d’herbes fraîches ou sèches.
Notes
Pour plus de saveurs, vous pouvez expérimenter avec d’autres assaisonnements. Faire tremper les pommes de terre dans de l’eau froide pendant 30 minutes avant la cuisson peut aussi aider à obtenir des frites encore plus croustillantes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompaniment
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: pommes de terre, frites, cuites au four, assaisonnées, recette rapide