Description
Un gâteau légère et moelleux, parfait pour le brunch ou le dessert familial.
Ingredients
Scale
- 200 g de fromage à la crème
- 80 g de sucre
- 3 œufs
- 60 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 30 g de farine
- 20 g de maïzena
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour servir
Instructions
- Préparez le mélange de fromage : Dans un grand bol, fouettez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux. Ajoutez le sucre et continuez à battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporez les œufs et le lait : Un à un, ajoutez les œufs, puis versez le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les ingrédients secs : Tamisez la farine, la maïzena et le sel dans le mélange. Incorporez doucement avec une spatule jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux.
- Cuisez : Préchauffez votre four à 160°C. Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et placez-le dans un plat plus grand rempli d’eau (bain-marie). Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Refroidissez : Laissez refroidir légèrement dans le moule, puis transférez-le au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit pour permettre aux saveurs de se développer.
Notes
Veillez à surveiller la cuisson, et laissez refroidir avant de déguster pour une meilleure saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Japonais
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 260
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: gâteau, cheesecake, japonais, dessert léger, fromage