Description
Un délicieux gâteau alliant la douceur des pistaches et l’acidité des framboises, parfait pour impressionner vos amis.
Ingredients
Scale
- 200 g de pistaches non salées
- 200 g de sucre
- 120 g de beurre
- 4 œufs
- 160 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de framboises fraîches
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Mixez les pistaches jusqu’à obtenir une poudre fine.
- Battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Tamisez la farine, la levure et le sel dans un autre bol. Incorporez progressivement le mélange de farine à la préparation crémeuse tout en ajoutant la poudre de pistaches.
- Incorporez délicatement les framboises sans les écraser.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré. Enfournez pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir sur une grille. Servez avec de la crème fouettée pour une touche gourmande !
Notes
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une texture homogène.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: gâteau, pistache, framboise, dessert, sucré