Description
Un délicieux gâteau humide à trois types de lait, parfait pour les fêtes et les occasions spéciales.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 ½ cuillère à café de poudre à lever
- ½ tasse de sucre
- 4 œufs
- 1 tasse de lait
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 1 boîte de lait évaporé
- 1 tasse de crème épaisse
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Dans un grand saladier, mélangez la farine, la poudre à lever, et le sel. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Incorporez les ingrédients secs aux œufs battus, en alternant avec le lait. Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Mélangez le lait concentré, le lait évaporé et la crème épaisse dans un grand bol. Une fois le gâteau refroidi, piquez-le sur toute la surface pour qu’il s’imprègne du mélange de lait.
- Versez lentement le mélange de lait sur le gâteau chaud, puis laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 240 minutes pour qu’il absorbe bien tous les liquides.
- Décorez la surface avec de la crème fouettée et quelques fruits de saison, et voilà, votre Gâteau Tres Leches est prêt à être dégusté !
Notes
Le goût du gâteau s’améliore si vous le préparez la veille. Pour une belle crème fouettée, assurez-vous que votre crème et votre bol soient très froids avant de commencer à fouetter.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Latin
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 186mg
Keywords: gâteau tres leches, dessert latino, gâteau moelleux, crème fouettée, recette facile