Description
Des petites merveilles au fromage, légères et savoureuses, parfaites pour un apéritif.
Ingredients
Scale
- 125 ml d’eau
- 50 g de beurre
- 75 g de farine
- 2 œufs
- 100 g de fromage râpé (comme le Gruyère ou le Cheddar)
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre noir (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Ajoutez l’eau, le beurre, le sel dans une casserole et chauffez jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
- Ajoutez la farine d’un seul coup et remuez rapidement jusqu’à obtenir une boule de pâte.
- Retirez du feu, laissez refroidir, puis incorporez les œufs un à un en mélangeant bien.
- Ajoutez le fromage râpé et le poivre, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Déposez des petites cuillères de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et gonflées.
- Laissez refroidir sur une grille.
Notes
Ne vous inquiétez pas de la forme, chaque gougère est unique. Vous pouvez varier les fromages et ajouter des herbes pour personnaliser.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 gougère
- Calories: 80
- Sugar: 0g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: gougères, puffs au fromage, apéritif, recette française, fromage