Description
Un plat réconfortant de gratin de butternut avec des lardons et du fromage Fourme d’Ambert, parfait pour un dîner en famille.
Ingredients
Scale
- 1 courge butternut, pelée et coupée en dés
- 200 g de lardons
- 150 g de Fourme d’Ambert
- 200 ml de crème fraîche
- 1 oignon, émincé
- Sel et poivre au goût
- Un peu de beurre pour le plat
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites cuire les dés de butternut dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez-les et réservez.
- Revenez les lardons et l’oignon dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 5-7 minutes, puis laissez refroidir légèrement.
- Mélangez dans un grand plat à gratin les dés de butternut, les lardons et l’oignon. Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez selon votre goût. Émiettez la Fourme d’Ambert sur le dessus.
- Enfournez le gratin pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Notes
Ajoutez un peu de muscade sur le dessus avant d’enfourner pour renforcer la saveur. Si le mélange est trop crémeux, ajoutez un peu de lait.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: gratin, butternut, lardons, fromage, Fourme d'Ambert, plat réconfortant