Description
Un délicieux gâteau en couches à la framboise et passion, parfait pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 200 g de sucre
- 100 g de beurre
- 4 œufs
- 200 ml de lait
- 300 g de purée de framboises
- 2 cuil. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Crème au beurre (pour le montage)
- Décorations (framboises fraîches, éclats de chocolat, etc.)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez deux moules à gâteau de 20 cm de diamètre.
- Tamisez ensemble la farine, la levure et le sel dans un grand bol.
- Bat le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et crémeuse. Ajoutez les œufs un par un et continuez à battre.
- Ajoutez les ingrédients secs à votre mélange crémeux, en alternant avec le lait. Terminez par la purée de framboises et mélangez doucement.
- Répartissez la pâte uniformément dans les moules préparés et faites cuire pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes, puis démoulez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
- Étalez une couche de crème au beurre entre les couches de gâteau et sur le dessus. Décorez avec des framboises fraîches et des éclats de chocolat pour un rendu élégant.
Notes
Vous pouvez expérimenter avec d’autres fruits comme des fraises ou des mangues pour varier les saveurs. Si votre crème au beurre est trop liquide, ajoutez plus de sucre glace.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 35g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: gâteau aux framboises, dessert, gâteau d'anniversaire, crème au beurre, recette de gâteau