Description
Une recette facile de pain de courgette moelleux, parfaite pour un petit déjeuner nutritif ou une collation rapide.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes, râpées
- 3 œufs
- 160 ml d’huile d’olive
- 200 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- Une pincée de sel
- 50 g de noix, hachées (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez un moule à pain de taille standard.
- Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées, les œufs, l’huile d’olive, le sucre et l’extrait de vanille. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés.
- Dans un autre bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à lever et le sel. Ajoutez les ingrédients secs au mélange humide en remuant délicatement.
- Si vous le souhaitez, incorporez les noix hachées pour une touche croquante.
- Versez la pâte dans le moule préparé et mettez-le au four. Cuisez pendant environ 50-60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Notes
Ne paniquez pas si votre courgette semble juteuse ; cela apporte une belle humidité au pain. Ajoutez des épices comme la cannelle pour plus de goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 55mg
Keywords: pain de courgette, recette facile, petit déjeuner, collation, dessert