Description
Une version ludique et créative des œufs mimosas, présentés comme des cupcakes, parfaits pour vos apéritifs.
Ingredients
Scale
- 6 œufs
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Pour la décoration : paprika, ciboulette, et petits oignons pelés
Instructions
- Préparer les œufs : Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes. Plongez-les immédiatement dans de l’eau glacée.
- Écaler et préparer la garniture : Écalez les œufs, coupez-les en deux et retirez les jaunes. Mélangez avec la mayonnaise, moutarde, jus de citron, sel et poivre.
- Garnir les blancs : Remplissez chaque moitié de blanc d’œuf avec le mélange de jaunes à l’aide d’une poche à douille.
- Décorer : Parsemez de paprika, ajoutez de la ciboulette et placez un petit oignon pelé sur le dessus.
Notes
Ajoutez un peu de piment pour relever le goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Boiling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 2 halves
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: œufs mimosas, apéritifs, recettes amusantes, cuisine française