Description
A quick and delicious Chinese omelette recipe that combines flavors and vibrant colors, perfect for breakfast or any meal.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 1 tasse de légumes mélangés (poivrons, carottes, oignons)
- 1/2 tasse de viande (poulet, crevettes ou autre choix)
- Sauce soja (au goût)
- Huile de sésame ou d’olive pour la cuisson
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparez vos ingrédients : Lavez et découpez vos légumes en petits morceaux. Si vous utilisez de la viande, assurez-vous qu’elle est cuite et coupée en dés.
- Battez les œufs : Dans un grand bol, battez les œufs avec une pincée de sel et poivre.
- Chauffez la poêle : Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les légumes et faites-les revenir pendant 3 à 4 minutes.
- Ajoutez les œufs : Versez les œufs battus sur les légumes dans la poêle. Remuez délicatement.
- Ajoutez la viande : Incorporez la viande lorsque le fond de l’omelette commence à se fixer et réduisez le feu.
- Pliez et servez : Lorsque l’omelette est presque cuite, pliez-la en deux et laissez cuire encore une minute avant de la servir chaude.
Notes
If your omelette doesn’t fold perfectly, it’s okay! Adding cheese before folding can enhance the flavor. Use leftovers for a quick meal.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Chinese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 400mg
Keywords: omelette, chinese omelette, quick meal, breakfast recipe, comfort food