Description
Une douceur irrésistible pour égayer vos journées, parfaite en tant que friandise ou cadeau gourmand.
Ingredients
Scale
- 4 oranges
- 200g de sucre
- 100 ml d’eau
- 200g de chocolat noir (ou au lait)
Instructions
- Préparez les oranges : Lavez soigneusement les oranges, puis coupez-les en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Confire les oranges : Dans une grande casserole, mélangez le sucre et l’eau. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez les tranches d’orange et laissez mijoter à feu doux pendant 60 à 90 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides.
- Séchez : Une fois les oranges confites, disposez-les sur une grille et laissez-les sécher pendant au moins 1440 minutes à température ambiante.
- Enrobez de chocolat : Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Trempez chaque tranche d’orange confite dans le chocolat fondu et placez-les sur du papier sulfurisé pour qu’elles refroidissent et durcissent.
- Dégustez : Savourez vos créations une fois le chocolat bien durci.
Notes
Vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou du gingembre à votre sirop pour encore plus de saveur. Ces douceurs se conservent très bien dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Category: Dessert
- Method: Candying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 2 pieces
- Calories: 250
- Sugar: 35g
- Sodium: 5mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: oranges confites, chocolat, friandise, dessert, gourmand