Description
Un dessert traditionnel et réconfortant, parfait pour les fêtes de Noël.
Ingredients
Scale
- 250g de miel
- 200g de sucre
- 250ml de lait
- 350g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
Instructions
- Préparer le mélange : Dans un grand bol, mélangez le miel, le sucre et le lait. Faites chauffer doucement le mélange dans une casserole pour dissoudre le sucre, puis laissez refroidir légèrement.
- Ajouter les ingrédients secs : Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel. Mélangez bien.
- Incorporer le mélange humide : Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et ajoutez l’œuf. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Cuisson : Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau en ressorte propre.
- Refroidir et déguster : Laissez refroidir votre pain d’épice dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler. Laissez-le refroidir complètement sur une grille. Enfin, il ne vous reste plus qu’à le trancher et à le déguster, accompagné d’une tasse de thé ou de café.
Notes
Ajoutez des zestes d’orange ou des noix hachées pour une touche encore plus gourmande. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pain d'épice, dessert de Noël, recette facile, pâtisserie