Description
Un gâteau au chocolat inspiré des célèbres pralines Ferrero Rocher, parfait pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de noisettes hachées
- 250 g de mascarpone
- 100 g de Nutella
- 50 g de sucre glace
- Noisettes entières pour la décoration
- Chocolat au lait fondu (pour le nappage)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure, et les noisettes hachées. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant environ 25-30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Mélangez le mascarpone, le Nutella, et le sucre glace jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse.
- Coupez le gâteau en deux horizontalement. Étalez une couche de crème sur la base avant de refermer le gâteau.
- Recouvrez le dessus et les côtés avec le reste de crème.
- Faites fondre un peu de chocolat au lait et nappez votre gâteau. Ajoutez les noisettes entières pour compléter la décoration.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir.
Notes
Pour un goût encore plus intense, ajoutez un peu d’extrait de vanille dans la crème ou dans le mélange de gâteau. Si votre gâteau est trop dense, assurez-vous de bien mélanger la pâte et ne pas trop cuire le gâteau.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 450
- Sugar: 35g
- Sodium: 150mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Pastel Ferrero Rocher, gâteau au chocolat, dessert, recettes faciles