Description
Une recette réconfortante de pâtes et haricots, parfaite pour un dîner rapide et nourrissant.
Ingredients
Scale
- 250g de pâtes (votre choix favori)
- 400g de haricots en conserve (rinsés)
- 1 oignon (haché)
- 2 gousses d’ail (émincées)
- 1 cup de bouillon de légumes
- Sel et poivre (au goût)
- Herbes de Provence (pour rehausser les saveurs)
- Parmesan râpé (optionnel, mais tellement bon !)
Instructions
- Faire cuire les pâtes : Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuisez les pâtes selon les instructions de l’emballage jusqu’à al dente.
- Sauter les légumes : Pendant ce temps, chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
- Ajouter les haricots : Incorporez les haricots rincés, puis versez le bouillon de légumes. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
- Mélanger : Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec le mélange de haricots. Mélangez le tout bien pour que les saveurs se mélangent.
- Assaisonner : Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence selon votre goût. N’hésitez pas à ajouter un peu de fromage si vous le souhaitez !
Notes
Vous pouvez utiliser des pâtes de type « minute » pour une cuisson plus rapide. Ajoutez des noix ou des graines pour une texture croquante.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Italien
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 9g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: pâtes, haricots, recette réconfortante, dîner rapide, plat végétarien