Description
Un plat réconfortant de pommes de terre gratinées au four avec du fromage et des épices, parfait pour les fêtes.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 250 g de fromage râpé (comme le gruyère)
- 1 oignon
- 250 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de ciboulette (pour la garniture)
Instructions
- Préparez les pommes de terre : Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en fines rondelles.
- Préchauffez le four : Avant de commencer à empiler vos ingrédients, préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Faites revenir l’oignon : Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l’oignon émincé. Laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 5 minutes.
- Disposez les couches : Dans un plat allant au four, commencez par mettre une couche de pommes de terre, puis une couche d’oignons, et enfin une bonne portion de fromage. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par du fromage sur le dessus.
- Ajoutez la crème : Versez la crème fraîche uniformément sur le dessus, puis salez et poivrez selon vos préférences.
- Enfournez : Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 45 minutes. Ensuite, retirez le papier et laissez cuire encore 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Notes
Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez un peu plus de crème à la dernière couche. Laissez reposer le plat quelques minutes après cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: pommes de terre, gratin, plat réconfortant, fromage, recette française