Description
Cette recette de raviolis crémeux aux tomates séchées est délicieuse et facile à préparer, parfaite pour un dîner rapide.
Ingredients
Scale
- 400g de raviolis frais
- 200ml de crème fraîche
- 100g de tomates séchées au soleil, coupées en petits morceaux
- 1 gousse d’ail, hachée
- 50g de fromage parmesan, râpé
- Sel et poivre au goût
- Une poignée de basilic frais pour la garniture
Instructions
- Portez de l’eau salée à ébullition dans une grande casserole. Plongez les raviolis et faites-les cuire selon les instructions du paquet (habituellement, entre 3 à 5 minutes pour des raviolis frais).
- Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d’huile d’olive. Faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit doré et parfumé.
- Incorporez les tomates séchées et laissez cuire quelques minutes, puis ajoutez la crème fraîche. Remuez jusqu’à ce que la sauce soit bien mélangée et commence à épaissir légèrement.
- Une fois les raviolis cuits, égouttez-les légèrement et ajoutez-les directement dans la poêle avec la sauce crémeuse. mélangez doucement.
- Ajouter le fromage parmesan râpé et mélangez à nouveau avant de servir garni de basilic frais.
Notes
Vous pouvez ajouter un peu de piment rouge pour un coup de fouet piquant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main Course
- Method: Boiling and Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: raviolis, tomates séchées, crème fraîche, plat réconfortant, recette rapide