Description
Découvrez cette délicieuse recette de mini cheesecakes aux framboises, parfaits pour impressionner vos invités ou satisfaire votre envie de sucré.
Ingredients
Scale
- 200 g de biscuits (type petit-beurre)
- 100 g de beurre fondu
- 300 g de fromage à tartiner
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 œufs
- 200 g de framboises (fraîches ou surgelées)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Écrasez les biscuits en miettes et mélangez-les avec le beurre fondu.
- Disposez des caissettes en papier dans un moule à muffin, puis appuyez la préparation de biscuits au fond de chaque caissette.
- Battez le fromage à tartiner avec le sucre et l’extrait de vanille. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Incorporez délicatement les framboises dans la préparation de fromage.
- Répartissez ce mélange sur les croûtes de biscuits.
- Enfournez pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit ferme mais légèrement tremblotant au centre.
- Laissez refroidir avant de réfrigérer pendant au moins 2 heures.
Notes
Pour un goût encore plus intense, ajoutez un peu de zeste de citron dans la garniture. Pensez à préparer ces cheesecakes un jour à l’avance.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 mini cheesecake
- Calories: 240
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
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