Description
Découvrez comment préparer des frites croustillantes et dorées à la maison avec cette recette simple et délicieuse.
Ingredients
- Des pommes de terre (Russet ou Yukon Gold)
- Huile pour friture (huile de tournesol ou de canola)
- Du sel
- Épices ou herbes au goût (facultatif)
Instructions
- Préparez les pommes de terre : Lavez-les soigneusement et découpez-les en bâtonnets.
- Rincez les frites : Plongez-les dans un grand bol d’eau froide pendant environ 30 minutes.
- Séchez : Égouttez et séchez les frites avec un torchon propre.
- Préchauffez l’huile : Chauffez l’huile à environ 180°C.
- Faites frémir les frites en petites portions pendant 5 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Salez et servez : Égouttez sur du papier absorbant et assaisonnez immédiatement avec du sel.
Notes
Pour des frites encore plus savoureuses, essayez d’ajouter du sel aromatisé ou du zeste de citron.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Friture
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: frites, recette facile, pommes de terre, croustillantes