Description
Une douceur hivernale parfaite pour égayer vos journées. Ce gâteau bonhomme en pain d’épice moelleux ravira toute la famille !
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 50 g de miel
- 100 g de beurre mou
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de clous de girofle en poudre
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à gâteau en l’abeillant légèrement.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre mou et le sucre roux jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez ensuite l’œuf et le miel, et battez le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien homogène.
- Dans un autre bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle et le sel. Remuez bien.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange crémeux tout en remuant.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir sur une grille.
Notes
Ne pas surmélanger ! Vous voulez que la pâte reste moelleuse et légère. Pensez à laisser les enfants décorer leur bonhomme avec du glaçage et des bonbons.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: gâteau, pain d'épice, dessert, hiver, recette