Description
Une délicieuse soupe taco facile à préparer pour un repas réconfortant après une longue journée.
Ingredients
Scale
- 1 lb (450 g) de viande hachée (boeuf ou dinde)
- 1 boîte (15 oz) de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 boîte (15 oz) de maïs, égoutté
- 1 paquet (1 oz) de mélange d’assaisonnement pour tacos
- 1 boîte (14 oz) de tomates en dés
- 1 boîte (10 oz) de sauce tomate
- 4 tasses (960 ml) de bouillon de poulet ou de légumes
- Garnitures au choix : avocats, fromage, crème aigre, etc.
Instructions
- Faire revenir la viande : Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Une fois cuite, égouttez l’excès de graisse si nécessaire.
- Ajouter les ingrédients : Incorporez les haricots noirs, le maïs, le mélange d’assaisonnement pour tacos, les tomates, la sauce tomate et le bouillon. Mélangez bien.
- Laissez mijoter : Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes. Cela permet aux saveurs de se mélanger et de se développer. N’oubliez pas de remuer de temps en temps pour éviter que ça n’attache.
- Garnir et servir : Servez dans des bols et ajoutez vos garnitures préférées. Que diriez-vous d’une touche d’avocat crémeux ou d’un peu de fromage râpé pour une expérience encore plus gourmande ?
Notes
Pour une version végétarienne, remplacez la viande par des champignons ou du tofu émietté. Cette soupe se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur et peut être congelée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Soupe
- Method: Braising
- Cuisine: Mexicaine
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 10g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: soupe taco, recette facile, plat réconfortant