Description
Des verrines élégantes à l’avocat et au saumon fumé, parfaites pour une soirée entre amis ou un apéritif en famille.
Ingredients
Scale
- 2 avocats mûrs
- 200g de saumon fumé
- 100g de fromage frais
- 1 citron (pour le jus)
- 1 petite échalote
- Quelques brins d’aneth
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparez les ingrédients : Commencez par couper les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair à l’aide d’une cuillère. Mettez-la dans un bol.
- Écrasez l’avocat : Ajoutez le jus de citron, du sel et du poivre à l’avocat et écrasez le tout à l’aide d’une fourchette. Si vous voulez une texture plus lisse, n’hésitez pas à utiliser un mixeur !
- Préparez le fromage frais : Dans un autre bol, émiettez le fromage frais et ajoutez-y l’échalote finement hachée, ainsi que quelques brins d’aneth ciselés. Mélangez bien et assaisonnez à votre goût.
- Montez vos verrines : Dans des verrines (ou de petits verres transparents), déposez une couche d’avocat écrasé, suivie d’une couche de mélange de fromage frais. Ajoutez ensuite une généreuse tranche de saumon fumé sur le dessus.
- Finition : Pour la touche finale, décorez avec un brin d’aneth et, si vous le souhaitez, un filet de jus de citron. Voilà, c’est prêt !
Notes
Ne paniquez pas si votre avocat semble un peu noirâtre. Un peu de jus de citron aide à conserver la couleur. Pour un goût boosté, ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou quelques gouttes de sauce soja dans le mélange d’avocat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Appetizer
- Method: No Cooking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 7g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: verrines, avocado, smoked salmon, appetizer, easy recipe