Description
Une recette de viande de boeuf réconfortante aux champignons et à l’ail crémeux, parfaite pour un dîner rapide et savoureux.
Ingredients
Scale
- 500g de viande de boeuf (tranchée finement)
- 250g de champignons (slices)
- 3 gousses d’ail (finement hachées)
- 200ml de crème fraîche
- 1 oignon (haché)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre (au goût)
- 1 cuillère à café de persil (pour la garniture)
Instructions
- Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle.
- Ajoutez les morceaux de viande de boeuf, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis faites-les revenir environ 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporez l’oignon et l’ail haché, remuez jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
- Ajoutez les champignons au mélange et laissez mijoter quelques minutes.
- Incorporez la crème fraîche et mélangez bien, laissez cuire encore 5 minutes à feu doux.
- Parsemez de persil frais avant de servir.
Notes
Pour une version plus légère, vous pouvez substituer la crème fraîche par du yaourt grec. N’hésitez pas à ajouter des herbes comme le thym ou le romarin pour varier.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: viande de boeuf, recettes rapides, champignons, ail, repas réconfortant