Description
Une salade fraîche et croquante de concombre et de tomate, parfaite pour les chaudes journées d’été, accompagnée d’une vinaigrette au basilic et à l’aneth.
Ingredients
Scale
- 2 gros concombres, pelés et coupés en cubes
- 4 tomates mûres, coupées en dés
- 1/4 d’oignon rouge, finement haché
- 1/4 tasse de basilic frais, émincé
- 1/4 tasse d’aneth frais, haché
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparez les légumes : Dans un grand saladier, combinez les cubes de concombre, les tomates en dés et l’oignon rouge haché.
- Préparez la vinaigrette : Dans un bol séparé, fouettez ensemble l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, le basilic, l’aneth, ainsi que du sel et du poivre.
- Mélangez le tout : Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez délicatement jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
- laissez reposer : Pour que les saveurs se marient, laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir.
Notes
Ajouter de la feta pour plus de saveur ou varier les légumes selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: No Cooking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 5g
- Sodium: 100mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: salad, cucumber, tomato, basil, healthy, vegetarian