Description
Un plat réconfortant idéal pour un dîner rapide en famille ou pour impressionner vos amis.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de lentilles vertes ou brunes
- 500 g de boeuf haché
- 1 oignon, haché finement
- 2 carottes, coupées en dés
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 3 gousses d’ail, émincées
- 6 tasses de bouillon de boeuf
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre selon le goût
- Une petite poignée de persil frais, pour garnir
Instructions
- Commencez par rincer les lentilles sous l’eau froide. Pendant ce temps, faites chauffer une grande marmite à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et le boeuf haché, cuisez-les jusqu’à ce que le boeuf soit bien doré.
- Incorporez ensuite l’ail, les carottes et le céleri.
- Laissez mijoter environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres.
- Ajoutez les lentilles, le bouillon de boeuf et le cumin.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu pour laisser mijoter pendant environ 30 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez avec un saupoudrage de persil frais.
Notes
Pour personnaliser la recette, ajoutez des épices ou des légumes selon vos envies.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 12g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: soupe, lentilles, boeuf, recette réconfortante, plat familial