Description
Un plat réconfortant alliant pommes de terre écrasées et saumon fumé, parfait pour un dîner convivial.
Ingredients
Scale
- 500 g de pommes de terre
- 200 g de saumon fumé
- 1 oignon
- 200 ml de crème fraîche
- 2 œufs
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (comme de l’aneth ou du persil) pour garnir
Instructions
- Préparez les pommes de terre : Épluchez et faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 20 minutes.
- Écrasez les pommes de terre : Une fois égouttées, écrasez-les avec un presse-purée ou une fourchette. Ajoutez-y la crème fraîche, salez et poivrez à votre convenance.
- Ajoutez l’oignon et le saumon : Émincez l’oignon et ajoutez-le à la préparation des pommes de terre, suivie du saumon fumé coupé en morceaux. Mélangez doucement.
- Incorporez les œufs : Dans un bol, battez les œufs et incorporez-les à la préparation pour une belle cohésion.
- Cuisson : Préchauffez le four à 180°C. Versez la préparation dans un plat à tarte beurré et enfournez pour environ 30 minutes.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez du fromage râpé sur le dessus avant de cuire pour un côté croustillant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: tarte, saumon, pommes de terre, recette française, plat réconfortant