Description
Des truffes au café délicieuses et faciles à préparer avec seulement trois ingrédients.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 100 ml de crème liquide
- 30 g de café moulu
Instructions
- Faire fondre le chocolat : Dans un récipient, placez le chocolat noir haché. Faites-le fondre au bain-marie en remuant doucement jusqu’à obtenir un mélange lisse. Pensez à ne pas faire bouillir l’eau en dessous !
- Ajouter la crème et le café : Une fois le chocolat parfaitement fondu, ajoutez la crème liquide et le café moulu. Mélangez bien pour que tous les ingrédients s’incorporent harmonieusement.
- Laisser refroidir : Transférez le mélange dans un plat et laissez refroidir à température ambiante, puis mettez-le au réfrigérateur pendant environ 120 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien ferme.
- Former les truffes : Une fois le mélange bien refroidi, utilisez une petite cuillère pour prélever des portions du chocolat. Formez des boules avec vos mains. Si le mélange est trop collant, n’hésitez pas à huiler légèrement vos mains.
- Enrober de chocolat : Pour une finition chic, vous pouvez enrober vos truffes dans du chocolat fondu ou simplement les saupoudrer de cacao.
Notes
Ne vous inquiétez pas si vos truffes ne sont pas parfaites visuellement. Vous pouvez ajouter une pincée de sel de mer ou des épices comme la cannelle pour une touche personnalisée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 truffe
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 20mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: truffes, café, dessert, chocolat, facile, gourmand