Description
Des truffes au chocolat françaises décadentes, faciles à réaliser sans cuisson, parfaites pour toutes occasions.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir (au moins 70% de cacao)
- 100 ml de crème liquide
- 50 g de beurre
- Cacao en poudre (pour l’enrobage)
- Une pincée de sel
Instructions
- Faire fondre le chocolat : Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide à feu doux. Une fois chaude, retirez-la du feu et ajoutez le chocolat noir et le beurre. Remuez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et lisse.
- Laisser refroidir : Ajoutez une pincée de sel dans le mélange, puis laissez refroidir à température ambiante.
- Former les truffes : Une fois que le mélange est bien refroidi, utilisez une cuillère à café pour prélever des petites portions et formez des boules entre vos mains.
- Enrober les truffes : Ensuite, roulez chaque boule dans le cacao en poudre avant de les disposer sur une assiette.
Notes
N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant un peu de zest de citron ou une petite goutte de liqueur pour une touche personnelle.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 truffe
- Calories: 90
- Sugar: 5g
- Sodium: 10mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: truffes, chocolat, dessert sans cuisson, recette facile, frais, gourmand