Description
Ces truffes de coco et chocolat blanc sont une douceur fondante, idéales pour se faire plaisir ou pour impressionner vos invités.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat blanc
- 100 g de noix de coco râpée
- 50 g de crème épaisse
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50 g de noix de coco supplémentaire pour l’enrobage
Instructions
- Faire fondre le chocolat blanc : Dans un saladier, faites chauffer le chocolat blanc au bain-marie jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et lisse.
- Mélanger les ingrédients : Ajoutez la crème épaisse et l’extrait de vanille dans le chocolat fondu. Ensuite, incorporez les 100 g de noix de coco râpée.
- Réfrigérer : Laissez votre mélange refroidir à température ambiante, puis mettez-le au réfrigérateur pendant environ 60 minutes.
- Façonnez les truffes : Prenez des petites quantités avec vos mains et formez des boules d’environ 2,5 cm de diamètre.
- L’enrobage : Roulez chaque truffe dans la noix de coco râpée pour les enrober.
- Faites-les durcir : Disposez les truffes sur une assiette et mettez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Notes
Vous pouvez remplacer la noix de coco par d’autres fruits secs. Conservez les truffes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Refrigerating
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 truffe
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: truffes, coco, chocolat blanc, dessert, sucré