Description
Un délice prêt en un clin d’œil, cette verrine allie la douceur de l’avocat à la saveur délicate des crevettes, parfaite pour un apéritif chic et rapide.
Ingredients
Scale
- 200 g de crevettes décortiquées
- 2 avocats mûrs
- 1 citron vert
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de ciboulette pour la déco
Instructions
- Préparer les crevettes : Dans une poêle, faites revenir les crevettes dans l’huile d’olive pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et un peu de jus de citron vert. Réservez.
- Travailler les avocats : Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et la peau et écrasez la chair dans un bol. Ajoutez le reste du jus de citron vert pour éviter que l’avocat ne s’oxyde.
- Montage des verrines : Dans chaque verre, commencez par une couche d’avocat, puis ajoutez quelques crevettes. Répétez l’opération pour remplir les verrines.
- Décorer : Terminez par un peu de ciboulette sur le dessus pour une touche finale colorée et parfumée.
Notes
N’hésitez pas à remplacer les crevettes par du crabe pour une alternative encore plus raffinée et ajoutez un soupçon de piment d’Espelette pour du piquant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Appetizer
- Method: No-Cook
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 7g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: verrine, crevette, avocat, apéritif, facile, rapide, chic