Description
Les verrines d’œuf mimosa sont parfaites pour vos apéritifs. Rapides, faciles et délicieuses, elles émerveilleront vos invités.
Ingredients
Scale
- 4 œufs durs
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Quelques brins de ciboulette ou de persil pour la garniture
Instructions
- Cuisez les œufs : Faites bouillir de l’eau dans une casserole. Ajoutez délicatement les œufs et laissez-les cuire pendant 10 minutes. Ensuite, plongez-les dans de l’eau froide pour stopper la cuisson.
- Préparez la garniture : Écalez les œufs et écrasez les jaunes dans un bol. Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, le sel, le poivre et le jus de citron. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Montez les verrines : Dans de petites verrines, déposez une couche de jaune préparé. Ajoutez ensuite quelques morceaux de blanc d’œuf coupés en dés. Répétez si nécessaire.
- La touche finale : Garnissez avec de la ciboulette ou du persil pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
- Servez et savourez : Réfrigérez pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent avant de servir.
Notes
Vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt nature pour une version plus légère.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Appetizer
- Method: No Cooking Required
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 186mg
Keywords: apéritif, recettes faciles, œufs mimosa, verrines, cuisine française