Anneaux d'Ananas Frits
Des anneaux d'ananas juteux enrobés d'une pâte croustillante et dorée, parfaits pour égayer vos journées.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 1 pièce ananas frais Choisissez un ananas bien mûr.
- 1 tasse farine tout usage
- 1/2 tasse lait
- 1/4 tasse sucre Peut être ajusté selon les goûts.
- 1 pièce œuf
- 1 cuillère à café levure chimique Assurez-vous qu'elle est fraîche.
- une pincée sel
- au besoin tasse huile pour la friture Utilisez-en suffisamment pour bien enrober les anneaux.
Instructions
Préparation
- Épluchez l’ananas et retirez le cœur. Coupez-le en rondelles d’environ 1/2 pouce d’épaisseur.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Ajoutez l'œuf et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
- Trempez chaque rondelle d’ananas dans la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien enrobée, puis placez-la délicatement dans l’huile.
- Faites frire quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Retirez les morceaux frits et égouttez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre en poudre si désiré.
Notes
Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait pour l'éclaircir. Vous pouvez aussi ajouter une pincée de cannelle pour une saveur supplémentaire. Conservez les restes dans un conteneur hermétique au réfrigérateur.