Asperges rôties avec bacon, ail et fromage
Une délicieuse recette d'asperges rôties accompagnées de bacon croustillant, d'ail parfumé et de fromage parmesan qui ravira vos papilles.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 1 botte asperges, parées Choisissez des asperges fermes et croustillantes.
- 6 tranches bacon, coupées en morceaux Privilégiez un bacon de bonne qualité pour le meilleur goût.
- 4 gousses ail, émincées Peut être ajusté selon vos préférences.
- 1/2 tasse fromage parmesan, râpé Utilisez du parmesan frais pour une meilleure saveur.
- 1 cuillère à soupe huile d'olive Pour enrober les asperges.
- Sel et poivre À votre goût.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Dans un grand bol, mélangez les asperges avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Ajoutez les morceaux de bacon et l'ail émincé, puis mélangez jusqu'à ce que les asperges soient bien enrobées.
- Étalez les asperges sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que les asperges soient tendres.
- Cinq minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez le fromage parmesan sur le mélange.
Notes
Vous pouvez remplacer le bacon par du prosciutto pour une touche élancée, ou omettre le bacon pour une version végétarienne. Les asperges continuent à cuire après leur sortie du four, alors surveillez le temps de cuisson pour éviter qu'elles ne deviennent trop molles.