Bananes, Cannelle et Pacanes avec Glaçage au Fromage à la Crème
Un dessert facile et délicieux à base de bananes, cannelle et pacanes, rehaussé d'un crémeux glaçage au fromage à la crème.
Ingredients
Pour le gâteau
- 3 pieces bananes mûres écrasées Utilisez des bananes bien mûres, presque brunes.
- 1/2 tasse sucre brun
- 1/3 tasse huile végétale
- 2 pieces œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 1/2 tasse farine tout usage
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café cannelle
- 1/2 tasse pacanes hachées Incorporez délicatement.
Pour le glaçage au fromage à la crème
- 200 g fromage à la crème, à température ambiante
- 1/2 tasse beurre, ramolli
- 2 tasses sucre glace
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à gâteau de 9×9 pouces.
- Dans un grand bol, battez les bananes écrasées, le sucre brun et l'huile jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les œufs et l'extrait de vanille, puis mélangez à nouveau.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle. Versez ce mélange sec dans le mélange humide et remuez jusqu'à ce que tout soit combiné.
- Incorporez délicatement les pacanes.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Pendant que le gâteau cuit, fouettez le fromage à la crème et le beurre. Ajoutez progressivement le sucre glace et la vanille.
- Lorsque le gâteau est refroidi, étalez le glaçage généreusement sur le dessus.
Notes
Pour varier, ajoutez un peu de noix de muscade ou des pépites de chocolat. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur.