Barres de Cheesecake à l’Orange
Une délicieuse recette de barres de cheesecake à l'orange qui allie la douceur du cheesecake à la fraîcheur des agrumes.
Ingredients
Pour la croûte
- 200 g biscuits Graham émiettés
- 100 g beurre fondu
Pour la garniture
- 400 g fromage à la crème, à température ambiante
- 150 g sucre
- 3 unités œufs
- 2 unités oranges, zeste et jus
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez les biscuits Graham émiettés avec le beurre fondu et étalez ce mélange au fond d’un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout, puis incorporez le zeste et le jus d’orange ainsi que l’extrait de vanille.
- Versez la garniture sur la croûte préparée et enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien pris.
- Laissez refroidir dans le four entreouvert pour éviter les fissures. Une fois refroidi, placez les barres au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Découpez en carrés et savourez!
Notes
Pour une crème fouettée encore plus gourmande, ajoutez un peu de mascarpone dans la garniture. Ces barres se conservent bien au frais pendant jusqu'à une semaine.