Beignets de Honeycrisp salés
Une délicieuse recette de beignets croustillants aux pommes Honeycrisp, parfaits pour un apéritif ou un repas improvisé.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 2 unités pommes Honeycrisp, pelées et coupées en petits dés
- 1 tasse farine tout usage
- 1/2 tasse fromage cheddar râpé
- 1/2 tasse lait
- 1 unité œuf
Assaisonnements
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café poivre noir
Pour la friture
- Huile pour friture
Instructions
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez l’œuf et ajoutez-y le lait.
- Ajoutez les dés de pommes Honeycrisp et le fromage cheddar au mélange de farine. Remuez pour bien enrober.
- Versez le mélange d’œuf et de lait dans le mélange de pommes et de farine. Remuez doucement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Dans une grande casserole, faites chauffer environ 2 pouces d’huile à feu moyen.
- Utilisez une cuillère à soupe pour déposer des petites portions de pâte dans l’huile. Faites frémir jusqu’à ce que les beignets soient dorés, environ 3-4 minutes de chaque côté.
- Disposez les beignets sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Servez chauds avec votre sauce préférée.
Notes
Pour un goût différent, remplacez le cheddar par de la feta ou de la mozzarella. Vous pouvez ajouter des noix hachées pour un croquant supplémentaire. Assurez-vous que l’huile soit bien chaude pour éviter que les beignets ne soient pâteux.