Bolognaise aux Champignons
Cette recette de bolognaise aux champignons est délicieuse, rapide et parfaite pour un dîner réconfortant en famille.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 300 g viande hachée (bœuf ou veau) selon vos préférences
- 200 g champignons frais, émincés les champignons de Paris fonctionnent parfaitement
- 1 unité oignon, haché finement
- 2 gousses ail, émincées
- 400 g coulis de tomate
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café origan séché
- Sel et poivre au goût
- 400 g pâtes (spaghetti ou tagliatelles) peu importe ce que vous avez sous la main
- Parmesan râpé pour servir (facultatif)
Instructions
Préparation
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon haché et l'ail. Faites-les revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez la viande hachée et laissez cuire en remuant jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Ajoutez les champignons tranchés et laissez cuire pendant 5 minutes.
- Versez le coulis de tomate et saupoudrez l'origan. Laissez mijoter pendant 15-20 minutes.
- Pendant que la sauce mijote, faites cuire vos pâtes selon les instructions du paquet.
- Une fois que les pâtes et la sauce sont prêtes, incorporez-les délicatement.
- Servez dans des assiettes et garnissez de fromage parmesan si désiré.
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Cette recette se conserve bien pendant 3-4 jours.